切好姜丝待用。
年年有余--甜酒鱼
年年有余--甜酒鱼是【大脸娃娃】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年年有余--甜酒鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“鱼”与“余”谐音，所以鱼象征着富贵。“如鱼得水”用来描述工作和生活和谐美满、幸福、自在。因此几乎所有人家过年的餐桌上都会年年有鱼~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 罗非鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜酒：适量 | 姜丝：适量 |
| 白糖：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
年年有余--甜酒鱼的做法步骤
切好姜丝待用。