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【东北】吉庆有余寿司饭团

菜谱编号:268-916
【东北】吉庆有余寿司饭团是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】吉庆有余寿司饭团”。
【东北】吉庆有余寿司饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

锦鲤一直是大吉的象征,经常被当作风水鱼,能旺运、旺财、旺桃花等。用寿司饭团做成锦鲤的造型,搭配海苔和鱼籽,不但颜色更美观,口味和营养也更丰富。

【东北】吉庆有余寿司饭团主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:50克鱼籽:少许
海苔:少许樱桃萝卜:2个
黄瓜:半根熟芝麻:少许
辅助料用量
寿司醋:1勺芝麻油:半勺
辣根:少许--

【东北】吉庆有余寿司饭团的做法步骤

  • 第五步:另取一个樱桃萝卜,去蒂去根后,如图切八等分,底部不要切断
  • 第七步:用刮刀将黄瓜皮刮成细条,摆在盘中,将芥末装入剪了小口的裱花袋,点出柳条上的嫩芽
  • 第一步:樱桃萝卜洗净,去蒂去根,对半切开,再切成如图的块
  • 第六步:用小刀将每个花瓣削薄,用少许腌萝卜充当花心,填在中间,摆盘
  • 第三步:将黄瓜片插入樱桃萝卜中,摆成半圆形的灯笼状
  • 第九步:将少许鱼籽和小块海苔填入刷了油的模具中
  • 第十步:将拌好的米饭填满压实后,倒扣取出,摆盘即可
  • 第四步:用剩余的樱桃萝卜皮摆出飘飞的穗子,摆在盘中
  • 第二步:黄瓜去皮,切薄片后对半切开
  • 第八步:米饭加寿司醋、熟芝麻拌匀
  • 菜谱标签:主食日本料理

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】吉庆有余寿司饭团。

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