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酸辣手撕包菜

菜谱编号:158-083
酸辣手撕包菜是【素馨花开】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣手撕包菜”。
酸辣手撕包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手撕包菜,是我读研时宿舍的“经典菜”之一,不仅因为卷心包菜易存放,更因了这道菜烹饪起来简单快捷!那么,今天,我就要在这道菜中慢慢回忆,那些,属于我,我们的故事~~~

酸辣手撕包菜主厨:素馨花开

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
包菜:500克辣椒干:适量
蒜瓣:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
醋:适量--

酸辣手撕包菜的做法步骤

  • 第四步:倒入包菜,煸出菜香味
  • 第七步:有木有食欲大增呢?!
  • 第二步:将包菜撕成大片并洗净沥干水
  • 第一步:准备好辣椒干、蒜瓣和包菜
  • 第三步:锅中入油,放入蒜瓣和辣椒干,爆香
  • 第六步:待包菜软化变色,撒些盐,出锅
  • 第五步:倒一小勺生抽,撒适量醋,快速翻炒
  • 酸辣手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    包菜要手撕哦,因为手撕时裂纹是顺着它的生长方向自然裂开,口感更佳。

    菜谱标签:素菜

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