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金包银炒饭

菜谱编号:158-497
金包银炒饭是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金包银炒饭”。
金包银炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“金包银”就是黄色的鸡蛋液包裹在白色的米粒外面,故起名叫“金包银”,做这个炒饭的剩米饭一定要比较干的那种,要不然倒入鸡蛋液后,很难炒成一粒一粒的炒饭。

金包银炒饭主厨:羊脂仙露

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
剩米饭:200克火腿:1/2块
胡萝卜:1/2段葱:1棵
辅助料用量
盐:2勺--

金包银炒饭的做法步骤

  • 第一步:胡萝卜、火腿切丁
  • 第六步:倒入鸡蛋液继续翻炒
  • 第三步:鸡蛋
  • 第九步:撒上盐再翻炒均匀就可以出锅了
  • 第八步:倒入葱花、火腿丁、胡萝卜丁继续翻炒
  • 第十步:装盘
  • 第二步:剩米饭
  • 第七步:翻炒至米成一粒粒的
  • 第四步:葱花
  • 第五步:油烧至五成热,倒入米饭小火翻炒
  • 菜谱标签:家常菜主食炒饭

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