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【香菇鸡肉还原笋煲】---香飘飘下饭菜

菜谱编号:158-790
【香菇鸡肉还原笋煲】---香飘飘下饭菜是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香菇鸡肉还原笋煲】---香飘飘下饭菜”。
【香菇鸡肉还原笋煲】---香飘飘下饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘿嘿,前些天友人送来的还原笋一箱,还没吃完,继续想一些关于笋的菜式。今天就煲了香菇鸡肉笋。香飘飘啊,特别下饭的菜,不知不觉的筷子就是不停的往这盘菜夹。吃得只剩下花椒和1个八角。得意哟!

【香菇鸡肉还原笋煲】---香飘飘下饭菜主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
还原笋:1包干香菇:适量
鸡肉:适量八角:1个
花椒:少许--
辅助料用量
蒜片:适量姜片:4片
辣椒圈:少许--

【香菇鸡肉还原笋煲】---香飘飘下饭菜的做法步骤

  • 第三步:锅内放少量油,蒜片、姜片爆香。
  • 第五步:再加入鸡肉。
  • 第一步:准备好材料。辣椒圈适量,八角1个,花椒少许,干香菇用温水泡软后切块,蒜、姜切片。
  • 第七步: 砂锅煮开水,把炒好的香菇鸡肉移至砂锅中,大火煮开。
  • 第六步: 先洒入少许酱油翻炒均匀。
  • 第四步:加入香菇炒几下。
  • 第八步:准备好笋片。
  • 第十步:最后调入适量盐和酱油后再大火煮至收汁,加入辣椒圈即可出锅。
  • 第九步:笋片和八角、花椒一起加入。大火煮开,转小火煲半小时。
  • 第二步: 鸡肉洗净,用少许生粉搅匀(使肉质更滑嫩)。
  • 相关食材:鸡肉香菇

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