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超好吃的蛋粉蟹

菜谱编号:015-880
超好吃的蛋粉蟹是【灵草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超好吃的蛋粉蟹”。
超好吃的蛋粉蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候的味道

超好吃的蛋粉蟹主厨:灵草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蟹:6只--
辅助料用量
姜:适量蒜青:适量
蒜白:适量淀粉:适量
蛋液:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量

超好吃的蛋粉蟹的做法步骤

  • 第十三步:加入适量的料酒。
  • 第十二步:下蟹炒一炒。
  • 第十四步:加入适量的盐炒均。
  • 第七步:锅里放油,摇摆均匀。
  • 第十五步:放入适量水煮熟。
  • 第四步:粘上淀粉。
  • 第九步:蟹凝固后放平,在锅里炒一炒。
  • 第五步:再粘上蛋液。
  • 第一步:蟹刷洗干净。
  • 第八步:放入蟹煎至凝固。
  • 第六步:把粘好的蟹全部放在碗里。
  • 第十一步:锅里另放油,下姜蒜爆香。
  • 第十六步:出锅的时候把蒜青撒下去,炒一会儿就可以出锅。
  • 第十七步:香喷喷的。开吃了。
  • 第三步:蟹对半切好。
  • 第二步:原料准备、姜蒜切好。
  • 第十步:然后把蟹盛出放一旁。
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