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紫薯土司

菜谱编号：158-836

紫薯土司是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱吃紫薯，可是老公不怎么喜欢，但是他爱吃甜面包，于是就用黄油加糖炒了些紫薯馅，做成土司，这样他就喜欢吃啦

紫薯土司主厨：万山红

第七步：取一个面剂，擀成长形，铺上紫薯馅

第三步：启动一个和面程序，揉搓光滑的面团加入黄油，

第九步：全部做好放入面包机，

第五步：盖上保鲜膜发酵至两倍大小。现在天热，室温发酵即可，

第十二步：烤好的土司立即脱模。

第十步：依然盖上保鲜膜发酵至两倍大

第十一步：面包桶外面包上锡纸，启动烘焙程序烤45分钟。一个程序是1小时，不要自己完成，否则土司会有些干

第二步：把主料中除黄油外所有食材放入面包机，用筷子搅拌成穗状，这样面包机运行时面粉不会飞溅出来

第六步：发酵好的面团排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟

第四步：再启动一个和面程序把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜为准。

第八步：卷起来

第十三步：晾凉后切片，一层层的紫薯，味道不错，土司也非常柔软

第一步：蒸熟的紫薯去皮，加黄油和糖炒成馅，晾凉备用。

相关食材：紫薯

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