当前位置：首页 > 菜谱分类 > 花开海鲜真味汤

花开海鲜真味汤

菜谱编号：015-889

花开海鲜真味汤是【小鸟伊人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花开海鲜真味汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

本菜谱参与人人都是美食家(2010)总决赛

我选择C:花开富贵吉星高照五福临门吉祥如意

这是第1道菜花开富贵-花开海鲜真味汤

花开海鲜真味汤主厨：小鸟伊人

第四步：把炖好的高汤放入锅内，随后倒入，切好的蘑菇片和鸡腿菇片、鱿鱼头、蛤蜊、豆腐（注意豆腐也要用热水超抄过，这样是为了去豆醒味）盖上锅烧开后，用小火炖半小时后，放入葱段，即可装盘。

第一步：将土鸡切块，用清水洗净，用开水烫过，再次洗净。

第三步：用开水把蛤蜊抄一水。

第五步：装好入玻璃碗中，鱿鱼头就想盛开的菊花，故美其名曰---花开海鲜真味汤。

第二步：放入灵芝1片、红枣4粒、姜片5片、桂圆2颗、党参少许、料酒、盐少许，用砂锅炖2小时。

花开海鲜真味汤做法技巧/窍门/补充说明：

这样是用开水烫过，是为了把鸡的血水弄掉

相关菜谱：: 花开富贵牡丹鱼片的做法[图解]; 富贵花开靠大虾的做法[图解]; 花开富贵虾的做法[图解]; “富贵花开”馒头的做法; 新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵的做法[图解]; 花开富贵虾的做法; 萝卜花开的做法; 花开富贵：培根金针菇卷的做法[图解]; 花开富贵的做法[图解]; 花开富贵的做法[图解]; 花开富贵一吉利果盘的做法[图解]; 富贵花开的做法