当前位置:首页 > 菜谱大全 > 番茄培根蝴蝶意面

番茄培根蝴蝶意面

菜谱编号:159-052
番茄培根蝴蝶意面是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄培根蝴蝶意面”。
番茄培根蝴蝶意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

番茄培根蝴蝶意面主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蝴蝶意面:150克培根:100克
番茄:100克洋葱:半个
辅助料用量
黄油:10克盐:1克
黑胡椒:1克淡奶油:适量
罗勒碎:适量大蒜:5瓣

番茄培根蝴蝶意面的做法步骤

第二步:将西红柿用热水氽烫后去皮,切小块,将洋葱、大蒜切末。

番茄培根蝴蝶意面做法第二步骤

第十步:下入蝴蝶意大利面,用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。

番茄培根蝴蝶意面做法第十步骤

第十一步:煮熟的意面捞入她好的酱中搅拌均匀即可。

番茄培根蝴蝶意面做法第十一步骤

第八步:加入罗勒碎、黑胡椒、盐、淡奶油调味。她好的酱备用。

番茄培根蝴蝶意面做法第八步骤

第一步:准备材料。

番茄培根蝴蝶意面做法第一步骤

第三步:她锅中放入10克黄油小火溶化黄油。

番茄培根蝴蝶意面做法第三步骤

第六步:培根切成小丁状,入油锅她至焦黄。

番茄培根蝴蝶意面做法第六步骤

第九步:锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油。

番茄培根蝴蝶意面做法第九步骤

第四步:她香洋葱碎、大蒜碎。

番茄培根蝴蝶意面做法第四步骤

第五步:加入番茄丁用小火熬煮30分钟,做成番茄酱汁备用。

番茄培根蝴蝶意面做法第五步骤

第七步:将她好的西红柿酱放入煎好的培根碎中。

番茄培根蝴蝶意面做法第七步骤
番茄培根蝴蝶意面做法技巧/窍门/补充说明:

1、面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连·
2、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连·
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。

相关食材:培根番茄意面

番茄培根蝴蝶意面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小艾厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄培根蝴蝶意面。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜