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小炒土豆丝

菜谱编号:159-343
小炒土豆丝是【MissChen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒土豆丝”。
小炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆是一种粮菜两用的蔬菜。以前它是不起眼的东西,现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星,并被认为是世界上最伟大的的食物之一。吃土豆不仅能减肥,还有美容功效呢。土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

小炒土豆丝主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
蒜头:适量盐:适量
白糖:适量白醋:适量
油:适量--

小炒土豆丝的做法步骤

  • 第一步:材料图
  • 第三步:切好的土豆丝洗2遍洗去淀粉捞出控水
  • 第二步:土豆去皮边切丝边泡水里,蒜头切碎
  • 第九步:翻炒均匀即可
  • 第五步:放入土豆丝翻炒一会
  • 第六步:调入少许盐
  • 第四步:热油锅炒香蒜碎
  • 第七步:调入少许白糖炒匀
  • 第八步:出锅前烹入少许白醋
  • 小炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1土豆丝切好要洗去淀粉炒出来的土豆丝才会爽脆。
    2吃辣的加点辣椒做成酸辣土豆丝更好吃。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:土豆

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