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猪心当归汤

菜谱编号:015-934
猪心当归汤是【品味家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪心当归汤”。
猪心当归汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

类别:补血食谱心调养食谱孕中期食谱心悸食谱

工艺:煮口味:原本味

食用:早餐|中餐|晚餐

猪心当归汤主厨:品味家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
猪心:400克--
辅助料用量
当归:10克黑豆:200克
香菇:20克姜:5克
大蒜:5克大葱:5克

猪心当归汤的做法步骤

  • 第四步:将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
  • 第二步:葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
  • 第六步:最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。
  • 第五步:当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。
  • 第三步:大蒜去皮洗净。
  • 第一步:将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。
  • 猪心当归汤做法技巧/窍门/补充说明:

    健康提示:此汤具有抑制悸动,补血净血的作用。
    食谱营养:
    自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。
    临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:猪心当归

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