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黄瓜炒鸡蛋

菜谱编号:159-388
黄瓜炒鸡蛋是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜炒鸡蛋”。
黄瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用,也是上班族的快手菜。

黄瓜炒鸡蛋主厨:爱烹饪的女主播

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:半茶匙--

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:直接放入黄瓜片及盐急火翻炒1分半左右即可;
  • 第一步:原料如图;
  • 第二步:黄瓜切斜刀片,鸡蛋打散加一点点盐搅拌均匀;
  • 第五步:出锅装盘。
  • 第三步:锅内加油烧热,放入蛋液煎至8分熟;
  • 黄瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄瓜片不要炒太久,否则既破坏营养又影响色泽;
    2、这是一道清淡的素菜,无需放太多调料,更不能放鸡精,因为鸡精会把鸡蛋本身的鲜味抹杀掉。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:鸡蛋黄瓜

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