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老黄瓜鸡蛋软饼

菜谱编号:196-108
老黄瓜鸡蛋软饼是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老黄瓜鸡蛋软饼”。
老黄瓜鸡蛋软饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老黄瓜与胡萝卜的组合,营养又美味。

老黄瓜鸡蛋软饼主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
老黄瓜:半根胡萝卜:半根
鸡蛋:2个面粉:半碗
葱花:适量培根:2片
辅助料用量
盐:适量色拉油:适量
五香粉:适量--

老黄瓜鸡蛋软饼的做法步骤

  • 第八步:煎至一面金黄后翻面,煎至两面金黄即熟。
  • 第五步:搅拌均匀,加入葱碎,加入盐、五香粉调味。
  • 第四步:搅拌均匀后,加入面粉。
  • 第六步:平底锅烧热,加适量色拉油。
  • 第三步:加入鸡蛋,加入切碎的培根。
  • 第二步:老黄瓜去皮擦丝、胡萝卜擦丝放在大碗中。
  • 第七步:油热加入适量面糊,用铲子抹平,使面糊铺满锅底,薄厚均匀。
  • 第九步:盛出切块食用。
  • 第一步:准备材料:老黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、培根2片。
  • 老黄瓜鸡蛋软饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调制面糊不用加水,黄瓜汁调好的面糊稠度刚好,喜欢薄饼的话,水量适当增加。
    2、煎蛋饼火不能大,以免烧焦。

    相关食材:鸡蛋黄瓜

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