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午餐肉

菜谱编号:159-423
午餐肉是【xinrubin】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“午餐肉”。
午餐肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想必很多的煮妇(男)都会有这样的经历:鸡、鸭、鱼、蛋、肉吃腻了,吃来吃去都是这些菜,实在不知吃什么菜好了,真愁!可生活那得继续呀,既然食材没法变,那就想着法子变换菜了,来换种方法吃肉吧,自己动手做简单又营养放心的午餐肉!

午餐肉主厨:xinrubin

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
前腿肉:500克--
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量
葱白末:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
植物油:少许--

午餐肉的做法步骤

  • 第六步:将蒸好后的午餐肉取出。
  • 第二步:将肉泥放入稍大点的容器中,加入葱,姜,蒜末充分搅拌使其有筋道,然后取出放至垫了纱布的砧板上。
  • 第四步:将整理好的肉泥放入蒸锅中,注意纱布接口放入底部,这样纱布才不易散开。
  • 第七步:将切片后的午餐肉码盘,然后醮上调料及辣椒酱吃,口感细腻,很美味的哦!当然也可以炒青红椒吃哦!
  • 第五步:盖好锅盖,蒸12-15分钟(视肉泥量而把握)·
  • 第一步:将前腿肉切片剁碎,放入碎肉器中打成肉泥。
  • 第三步:将肉泥整理成长条形,裹紧纱布。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:午餐肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的午餐肉。

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