当前位置：首页 > 菜谱大全 > 肉末花菜

肉末花菜

菜谱编号：159-678

肉末花菜是【彼岸花~开】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末花菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花菜是我很喜欢吃的一种蔬菜，营养物质比一般的蔬菜都要丰富，而且特别容易吸收，老少皆宜。多吃花菜对增强身体的体抗力很有好处。

肉末花菜主厨：彼岸花~开

第一步：花菜切小朵，用淡盐水加一勺面粉浸泡半小时，搅拌冲洗干净；青椒切丁，干辣椒切小段，蒜切末；猪肉最好是半肥半瘦的，切成肉末再加一勺水淀粉拌匀，腌十分钟。

第二步：锅烧热，入油，放肉末爆炒至变色，加蒜末、青椒丁、干辣椒爆香，少量盐，盛出备用。

第三步：锅内留少许油，将花菜入锅翻炒，加一汤匙高汤或者开水，炒至花菜边缘稍微软一点，加少量盐炒匀。

第四步：再将之前盛出的青椒肉末下锅和花菜一起炒香，即可出锅。

肉末花菜做法技巧/窍门/补充说明：

我很少吃鸡精和味精，所以炒菜几乎不放，这样才能吃出菜的本色原味，对身体也好。

菜谱标签：热菜

相关食材：肉末花菜

相关菜谱：: 黄花菜肉末酿苦瓜的做法; 香菇肉末炒花菜的做法; 花菜莲藕肉末的做法; 肉末丝瓜花菜羹的做法; 肉末炒花菜的做法; 花菜回锅肉的做法; 韭菜肉末蚝油豆腐的做法; 什锦花菜的做法[图解]; 五花肉炒有机花菜的做法[图解]; 肉末粉丝的做法; 玉米肉末炒饭的做法; 肉末烧茄子的做法[图解]; 酱焗有机花菜的做法; 金玉满堂——肉末炒玉米的做法; 鸡胸肉炒花菜的做法; 肉末榨菜蒸豆腐的做法[图解]