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青菜淡菜鸡蛋汤

菜谱编号:159-723
青菜淡菜鸡蛋汤是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜淡菜鸡蛋汤”。
青菜淡菜鸡蛋汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青菜:115克鸡蛋:2个
淡菜:200克--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量--

青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤

  • 第二步:将青菜洗净。
  • 第九步:接着,加入一些清水煮开,煮至青菜断生。
  • 第十二步:加适量的鸡精。
  • 第一步:食材:鸡蛋、青菜、淡菜(已焯熟)
  • 第七步:烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
  • 第六步:打成蛋液。
  • 第十步:然后,合入炒好的鸡蛋和剥好的淡菜翻动一下。
  • 第五步:将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
  • 第十一步:最后,加适量的盐。
  • 第四步:将已焯熟的淡菜剥壳取肉,待用。
  • 第八步:随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的青菜翻炒一下。
  • 第三步:放在案板上切开,待用。
  • 第十三步:调味翻匀,即成。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:鸡蛋淡菜青菜

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