第七步：容器事先消毒，果酱趁热倒入容器。
第四步：腌好的芒果放在搪瓷锅中加热。
第五步：煮开后转小火，慢慢熬，期间加入柠檬皮和汁，不断搅拌防粘底。
第六步：熬至浓稠即可。
第一步：芒果取肉切小块。
第三步：柠檬擦下皮屑，柠檬榨汁。
第八步：封口后倒扣凉了后冷藏或冷冻保存，尽快吃完。
第二步：加适量糖腌1小時以上。
芒果果酱
芒果果酱是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
LG去广西玩，带回一大箱芒果，虽然送人送了很多，留下来的还是不少，于是就带来做了果酱，送了亲戚朋友，小朋友一般都挺喜欢。这次没有具体的配料的量，是因为芒果的甜度不一，个人喜好的口味不一，所以加的糖也视具体情况定，当然，糖量多的保质期要长于放糖量少的，想延长保质期还有个办法就是尽量装小瓶放冷冻，吃前回温一下，口感基本不变，吃完又继续冷冻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芒果：适量 | 白糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：适量 | -- |