香煎带鱼
香煎带鱼是【彼岸花~开】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不喜欢吃海产品的人一般都不喜欢吃带鱼,有一股特有的鲜味,但是我对海鲜类的带腥味的食物都情有独钟。带鱼的白色的鱼鳞是非常营养的,不用去掉,含有非常丰富的卵磷脂。而且脂肪含量也高于一般鱼类,多为不饱和脂肪酸,对身体是很有好处的。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼:适量 | 干辣椒:4个 |
花椒:1小把 | 葱:2根 |
姜:1小块 | 蒜:4瓣 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:少量 |
白酒:1匙 | 郫县豆瓣:1匙 |