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粗粮煎饼

菜谱编号：159-806

粗粮煎饼是【大妞爱吃】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粗粮煎饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢煎饼，可是肚子不争气，享受不了外面的煎饼，呵呵，那就自己动手做吧。

粗粮煎饼主厨：大妞爱吃

第三步：切葱花。

第六步：待圆饼显出透明的感觉时，打入两个鸡蛋，用筷子抹匀至整个饼面。

第一步：绿豆面和全麦面各一半，将水慢慢兑入，形成稀稠适当的面糊，提前五分钟和好了，醒一会。

第十步：抹上蒜蓉辣酱

第九步：鸡蛋凝固后，翻面，均匀抹上大酱。

第十二步：左右折回来。

第八步：撒入白色和绿色葱花。盖上电饼铛的盖儿，焖一分钟。

第十一步：放入煎好的香肠。

第五步：电饼铛放一点油，盛两勺面糊，倒入电饼铛，转动电饼铛，让面糊形成一个薄厚均匀的圆饼。

第十三步：再对折，盛到盘子里就开吃了。

第二步：切香菜末。

第四步：放入几滴油，将香肠煎至表面金黄。

第七步：趁鸡蛋尚未凝固时，撒入香菜末。

粗粮煎饼做法技巧/窍门/补充说明：

面糊以能顺利流动为标准，因为到锅里之后不能动铲子之类的，就是转动锅子让它自己流成圆的

菜谱标签：家常菜主食

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