第七步：将土豆泥放入裱花袋中，挤在蛋白盅中。
第五步：将蛋黄放入，放一些芝麻油继续一起压制。
第三步：蛋黄取出。
第六步：在压的过程中，放一些牛奶，直到土豆泥被压成细腻的泥状，放入盐、鸡精和胡椒粉，搅匀。
第一步：土豆洗净后入锅里蒸制。
第四步：蒸好的土豆去皮，先压成小块。
第二步：鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳后，将鸡蛋顶部切掉一部分。
第八步：如果喜欢口味重的，可以再淋上生抽和辣椒油，味道更好哟。
从小就喜爱的美味-----土豆泥蛋盅
从小就喜爱的美味-----土豆泥蛋盅是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“从小就喜爱的美味-----土豆泥蛋盅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我一直认为土豆是一种很奇特的蔬菜，即使是不喜欢蔬菜的小朋友，也不会掩盖对它的喜爱，至少我和我周围的朋友都是这样的。土豆也可以做成很多菜菜，小时候妈妈喜欢用土豆来做炒土豆丝或者炖肉，这也是最常见的吃法了。
在我发这篇日志之前，我从来没有怀疑过土豆是否是蔬菜这个问题，今天心血来潮在网上查了一下，才发现居然有很大一部分人认为土豆不是蔬菜，因为土豆是含淀粉的，不应该被归为蔬菜类，你认为呢？
土豆泥很多TX都很喜欢，以前喜欢做鸡汁土豆泥或者是焗土豆泥，今天把土豆和鸡蛋结合起来做一道菜菜，吃的时候已经是凉凉的，所以夏天吃也很棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 牛奶：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | 辣椒油：适量 |
从小就喜爱的美味-----土豆泥蛋盅的做法步骤
从小就喜爱的美味-----土豆泥蛋盅做法技巧/窍门/补充说明：
原料：土豆鸡蛋牛奶
调味：芝麻油盐胡椒粉鸡精生抽辣椒油
1、如果土豆比较大，在蒸之前可以先切成几块，这样更容易蒸软。
2、土豆泥的调味可以根据自己的喜好进行，比如说如果是给小孩子吃，就可以弄得清淡一些。
相关食材：土豆