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入口即融,巧克力浓情——巧克力慕斯

菜谱编号:160-036
入口即融,巧克力浓情——巧克力慕斯是【Meiyin·H】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“入口即融,巧克力浓情——巧克力慕斯”。
入口即融,巧克力浓情——巧克力慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

慕斯这款冰冰凉凉的甜点很适合在这个热辣辣的夏天享用,巧克力慕斯在你口中融化,让你不由来地感觉到幸福。

入口即融,巧克力浓情——巧克力慕斯主厨:Meiyin·H

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:100克甜炼奶:15克
牛奶:35克牛奶巧克力:10克
黑巧克力:15克吉利丁片:1/2片(2·5克)
可可粉:5克--
辅助料用量
可可粉:适量蓝莓:适量
红树莓:适量--

入口即融,巧克力浓情——巧克力慕斯的做法步骤

  • 第二步:牛奶、牛奶巧克力、黑巧克力和可可粉隔热水座融。
  • 第一步:吉利丁片用冷水泡软。
  • 第三步:加入已经泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
  • 第四步:淡奶油加入甜炼奶。
  • 第六步:倒入巧克力溶液,搅拌均匀。
  • 第五步:低速打发至出现明显纹路。
  • 第七步:慕斯液倒入容器至九分满,放入冰箱冷藏4小时至凝固即可食用。装饰:将配料里的可可粉筛在已经凝固的慕斯表面,再放上篮莓和红树莓即可。
  • 相关食材:巧克力

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