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醋溜南瓜丝

菜谱编号:160-213
醋溜南瓜丝是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜南瓜丝”。
醋溜南瓜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小南瓜好便宜,这一个才花了0·9元,大概有个600克左右,因为还没长老,所以这种小南瓜吃起来是脆嫩的,与老南瓜的粉糯完全不同,把它切成丝用剁辣椒和米醋烹炒,味道酸香可口,LG说这菜既开胃还下饭,很喜欢吃呢。

醋溜南瓜丝主厨:Jackey猫

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
小南瓜:600克剁辣椒:1汤匙
蒜子:10克--
辅助料用量
食用油:适量糖:1茶匙
米醋:1汤匙蚝油:1茶匙

醋溜南瓜丝的做法步骤

  • 第四步:放入南瓜丝煸炒。
  • 第七步:少许的蚝油提鲜。
  • 第一步:准备食材。
  • 第六步:来一小勺糖提味。
  • 第九步:大火炒匀,出锅喽~
  • 第五步:炒至7成熟,加入剁辣椒翻炒。
  • 第八步:临出锅的时候,放入适量的米醋。
  • 第二步:小南瓜切细条,蒜子切米。
  • 第三步:烧热锅,放油,爆香蒜米。
  • 醋溜南瓜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    因剁辣椒已经足够咸度,所以再放咸味的调味料一定要慎重。

    相关食材:南瓜

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