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菌香牛柳

菜谱编号:160-300
菌香牛柳是【娅米厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌香牛柳”。
菌香牛柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

滑嫩的牛柳和爽口的香菇放在一起,成就了这道经典的下饭菜。蹿上舌尖的黑椒香气,堪称经典。

菌香牛柳主厨:娅米厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:200克牛柳:250克
芹菜:50克--
辅助料用量
生抽酱油:1汤匙蚝油:1茶匙
黄酒:2茶匙黑胡椒粉:1/2茶匙

菌香牛柳的做法步骤

  • 第三步:锅中烧热油,下入牛柳煸熟;然后下入香菇和芹菜段,加入蚝油炒匀即可。
  • 第一步:牛柳切条,加入酱油、黄酒和黑胡椒粉腌制一会儿。
  • 第四步:酱油和蚝油都已经有一定的咸味,装盘前尝下,如果口味不够重,可再加少许盐。
  • 第二步:香菇菌盖洗净,切粗条,焯水后备用;芹菜择洗干净,切段。
  • 菌香牛柳做法技巧/窍门/补充说明:

    牛柳的腌制时间正好可以用来切香菇和洗芹菜,所以把握好可以节省很多时间哟。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菌香牛柳。

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