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雪菜肉丝

菜谱编号:016-035
雪菜肉丝是【采衣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜肉丝”。
雪菜肉丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
雪菜:适量青椒:适量
红椒:适量里脊肉:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量花椒:适量

雪菜肉丝的做法步骤

  • 第四步:肉丝断生放入青红椒,旺火爆炒。
  • 第二步:姜切丝蒜切粒,干辣椒切碎,青红椒切丝备用。
  • 第三步:锅里放菜油,油热放入姜蒜 干辣椒 花椒出香味,放入肉丝煸炒,可以加少许的老抽上色,少许白糖。
  • 第一步:肉切肉丝,用少许料酒,酱油盐鸡精淀粉蛋清腌制15分钟。
  • 第五步:可以撒少许葱段;装盘。
  • 相关食材:雪菜

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