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我最爱的炸酱面

菜谱编号:160-433
我最爱的炸酱面是【煮面达人】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我最爱的炸酱面”。
我最爱的炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我最爱的炸酱面啦!

我最爱的炸酱面主厨:煮面达人

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:50克香菇:50克
瘦肉:50克油:适量
豆瓣酱:适量--
辅助料用量
土豆:50克洋葱:50克
面条:200克盐:适量

我最爱的炸酱面的做法步骤

  • 第四步:待瘦肉翻炒变白后加少许酱油,翻炒均匀后把瘦肉盛出备用。
  • 第六步:待胡萝卜粒和土豆粒变软一点后加入香菇粒。
  • 第五步:锅内留底油把胡萝卜粒和土豆粒放入翻炒。
  • 第八步:把香葱块倒入锅内翻炒出香味。
  • 第七步:锅内加入少许水把三种蔬菜粒炖煮一下后倒入之前炒好的瘦肉。
  • 第九步:加入一大勺豆瓣酱翻炒均匀后出锅。
  • 第三步:锅内倒入少许油然后蒜米爆香后加入瘦肉翻炒。
  • 第十步:面条煮好后在白开水内过一遍,捞出面条浇上酱料即可。
  • 第二步:各种蔬菜清洗干净,都切成大小差不多的粒,豆瓣酱备用。
  • 第一步:备齐所需的蔬菜和肉。
  • 我最爱的炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面条最好用湿面条比较好吃(超市和网上都有卖的那种半干面)。
    2·煮好的面条过一遍凉白开水就没那么粘。
    3·豆瓣酱有咸味了,不用再加盐了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的我最爱的炸酱面。

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