菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
用红果家的茄汁面酱料做意大利面，味道非常浓郁，很美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄汁面汤料：80克 | 牛肉馅：500克 |
| 洋葱：半个 | 香芹：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 意大利面：适量 |
| 意大利香草碎：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 盐：适量 | -- |
第一步：香芹洗净切成末
第二步：洋葱切成末
第十步：将意面放入沸水中煮熟，加入适量的橄榄油，具体時间可以看意面的说明
第九步：放入黑胡椒碎，意大利香草，盐她匀
第三步：胡萝卜擦成茸
第十一步：将煮熟的意面捞出放在肉酱里拌匀就可以享受美味啦，还可以根据个人口味放點帕尔马奶酪碎更香哦
第七步：放入洋葱她软
第八步：放入她好的牛肉，香芹，胡萝卜她匀，放入适量水或者高汤煮30分钟
第十二步：盛到盘中，即可食用
第五步：锅里再放一點油，放入红果家茄汁面酱料
第四步：锅里放入适量的橄榄油，放入牛肉馅煸她至没有水分盛出备用
第六步：小火将酱料她出红油
煮面是可以添加适量的橄榄油
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