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咖喱牛肉饭

菜谱编号:160-557
咖喱牛肉饭是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉饭”。
咖喱牛肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的咖喱牛肉饭由电饭煲搞定,有点西班牙烩饭的奶香又有点儿新疆手抓饭的影子,是咖喱控的大爱哦。

咖喱牛肉饭主厨:樨儿小厨娘

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉馅:100克香菇:50克
胡萝卜:100克洋葱:70克
大米:230克葡萄干:30克
青椒:40克牛奶:100ML
辅助料用量
黄油:10克黑胡椒粉:适量
盐:适量咖喱液块:适量

咖喱牛肉饭的做法步骤

  • 第十五步:盛到盘子里即可开吃!
  • 第四步:黄油热后加入洋葱翻炒。
  • 第十四步:煮饭键跳起后撒入少许青椒粒和剩下的葡萄干搅拌均匀。
  • 第七步:加入香菇丝继续翻炒。
  • 第三步:小火热锅加入黄油。
  • 第十二步:将大米淘洗干净后,铺在菜上
  • 第二步:葡萄干洗干净备用、
  • 第五步:洋葱炒出香味儿后加入牛肉馅翻炒。
  • 第九步:然后再加入适量清水煮开。
  • 第十三步:然后将锅子里剩下的菜汤倒进电饭煲,使其没过大米。这样浸泡40分钟后,按下煮饭键。
  • 第八步:在锅子里加入100ml牛奶。
  • 第一步:胡萝卜、香菇、洋葱切丝备用。
  • 第十步:在锅子里加入20g咖喱液块,咖喱块本身是咸的,如果尝起来有些淡可以加少许盐调味。
  • 第十一步:将菜盛出来平铺在电饭煲的底部,然后撒上2/3的葡萄干。
  • 第六步:炒至牛肉变色后后,加入胡萝卜丝继续翻炒。
  • 咖喱牛肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    在煮咖喱汁时,牛奶和水的量最好是米的1·5倍,大家可以用量米的杯子量哦,这样焖出来的饭最合适哦。

    相关食材:牛肉咖喱

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