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咖喱牛肉盖浇饭

菜谱编号:414-671
咖喱牛肉盖浇饭是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉盖浇饭”。
咖喱牛肉盖浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,辛香开胃,咖喱牛肉原料丰富,有牛肉、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。成品色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。再配上一碗米饭,胃口大开!

咖喱牛肉盖浇饭主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:1只胡萝卜:1根
洋葱:1只牛腩:500克
米饭:适量--
辅助料用量
咖喱块:50克生姜:1块
葱:适量咖喱粉:适量

咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤

  • 第七步:加入胡萝卜,土豆。
  • 第九步:将牛肉汤中的姜片,葱段捞出,再将炒好的蔬菜加入牛肉汤中烧开,改小火炖十分钟。
  • 第八步:大火翻炒几十秒。
  • 第十一步:盘子装米饭。
  • 第五步:洋葱,胡萝卜,土豆去皮切块。
  • 第四步:汆好的牛腩加热水,咖喱粉,姜片,葱烧开,改小火炖到牛腩酥烂。
  • 第三步:温水洗净牛腩表面浮沫。
  • 第六步:热锅凉油,煸炒洋葱至透明。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第十二步:再加上烧好的咖喱牛肉就可以。
  • 第十步:加入咖喱块烧至融化。
  • 第二步:牛腩加清水,姜片,葱烧开,将牛腩汆水。
  • 咖喱牛肉盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉不容易酥烂,所以先要将牛肉炖烂,加点咖喱粉提前将牛肉入味。

    相关食材:牛肉咖喱

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