茄汁北极虾
茄汁北极虾是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁北极虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烹饪过程中加入料酒有增鲜的作用;因为北极虾是可以连皮一起吃的,所以加入少许醋,更有利于营养成分消化吸收。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
北极虾:500克 | 盐:1克 |
番茄酱:1汤勺 | 生抽:半勺 |
花椒:少许 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1节 | 姜:1片 |
白糖:少许 | 醋:少许 |
植物油:适量 | -- |
茄汁北极虾的做法步骤
茄汁北极虾做法技巧/窍门/补充说明:
烹饪过程中加入料酒有增鲜的作用;因为北极虾是可以连皮一起吃的,所以加入少许醋,更有利于营养成分消化吸收。