当前位置:首页 > 菜谱大全 > 秋葵彩椒炒火腿肠

秋葵彩椒炒火腿肠

菜谱编号:160-679
秋葵彩椒炒火腿肠是【享受生活的糖豆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵彩椒炒火腿肠”。
秋葵彩椒炒火腿肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在菜市场看到秋葵有一段时间了,不知道叫什么,一直以为是一种辣椒。直到有一天听到卖菜的在跟一买菜的说秋葵的好处。回家上网查才知道秋葵是一种营养丰富的蔬菜,含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

网上资料显示:秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力,是青壮年和运动员最佳选择。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有的特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用。

另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵的吃法很多,煎、烤、炒、凉拌都可以,今天这道菜是非常漂亮的秋葵、彩椒炒火腿肠。

秋葵彩椒炒火腿肠主厨:享受生活的糖豆

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:适量红柿子椒:适量
黄柿子椒:适量--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
味精:适量黑胡椒碎:适量

秋葵彩椒炒火腿肠的做法步骤

  • 第二步:锅加水,加少许盐,水开后放入秋葵,变色后捞出过凉水。
  • 第一步:洗去秋葵上的浮土。
  • 第三步:所有材料改刀。
  • 第五步:关火,加盐、糖、味精、胡椒碎翻炒均匀,出锅装盘。
  • 第四步:热锅凉油,油热后放入所有材料快速翻炒。
  • 秋葵彩椒炒火腿肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1、买秋葵的时候,挑中等身材的,太大的老,太小了嫩,轻捏一下有弹性不很硬的比较好。
    2、焯秋葵时,不要去掉,以免开水烫时进水,捞出过了凉水后再切去蒂。
    3、秋葵一定不要炒得时间长,入锅后翻炒几下就关火,关火后再加调味料。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:火腿秋葵

    秋葵彩椒炒火腿肠菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【享受生活的糖豆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋葵彩椒炒火腿肠。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜