武汉热干面
武汉热干面是【清荷荷】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“武汉热干面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
热干面武汉最常见武汉人最爱的早餐·街头巷尾随处可见过早吃热干面的人（武汉把吃早餐叫过早）·
色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、辣萝卜丁,辣椒油等配料，具有面条筋实色泽淡黄油润香味浓郁可口·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水碱面：适量 | 芝麻酱：适量 |
| 香油：适量 | 海米：适量 |
| 火腿肠：适量 | 辣椒油：适量 |
| 辣萝卜丁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味精：适量 | 葱：适量 |
| 甜蒜头：适量 | 醋：适量 |
| 酱油：适量 | 胡椒：适量 |
武汉热干面的做法步骤
武汉热干面做法技巧/窍门/补充说明：
抻面一定要锅大水宽,中间要添加一次凉水,面一定要只煮到7·8成熟,抻面速度要快·