皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【现在很闲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今晚老公有饭局,自从有了宝贝就没给他煲过皮蛋粥了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:适量 | 皮蛋:适量 |
辅助料用量 | |
猪肉:适量 | 姜:适量 |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
1肉末冷水下锅,口感更好。
2皮蛋整个煮味道更浓,粥煲好时再把皮蛋盛出,用叉子很容易弄碎。
3喜欢煲粥煲汤的朋友,但上班又没有时间的,可以像我一样买个电紫砂锅,很方便的。我家用的是美的,它有三个档保温节能高档。晚上把材料放入锅中,用节能档,就不用管了。早上一锅好汤就出锅了。食材的血沫都挂在锅壁上了。盛的时候不碰它就好了。平常使高档,吃完,用保温早上直接就可以吃了。
皮蛋瘦弱粥:大米0·5猪肉1·00皮蛋3·00(用的是鸟王)姜0·2很便宜吧!一点不比肯德基差~~
答配菜谱:瘦肉与皮蛋的做法