韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜含有丰富的膳食纤维，经常食用对我们的身体很有好处。韭菜鸡蛋馅的面食味道鲜香鲜美，让人胃口大开。馅饼更是做法简单，受到大众的青睐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 韭菜：500克 |
| 鸡蛋：2个 | 培根：2片 |
| 水：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酵母：5克 |
| 麻油：两小勺 | 熟色拉油：适量 |
| 十三香：适量 | -- |
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
韭菜鸡蛋馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·切好的韭菜先加入熟色拉油可锁住韭菜的水分。
2·包饼之前再加盐调馅，也是为防止韭菜馅出水。
3·两面金黄，中间鼓起，说明馅饼煎熟。
4·发面加入白糖，可帮助酵母发酵。
5·培根的鲜味足够了，不用另外加鸡精或其他鲜味调料。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法