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抹茶蛋糕

菜谱编号:161-032
抹茶蛋糕是【落溪尘埃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蛋糕”。
抹茶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普通面粉和淀粉替代低筋粉也一样好吃哦

抹茶蛋糕主厨:落溪尘埃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个糖:10克(蛋黄)
普通面粉:34克淀粉:8克
油:20克牛奶:20克
辅助料用量
抹茶粉:7克柠檬汁:几滴
猕猴桃:1个--

抹茶蛋糕的做法步骤

  • 第五步:面糊加入蛋白,小心翻匀
  • 第二步:粉过筛,加油、奶、蛋黄,打成糊
  • 第三步:蛋白加柠檬汁打发,分三次加糖
  • 第四步:取三分之一蛋白加入面糊
  • 第七步:裱花随意,可以加各种水果
  • 第六步:倒入烤盘,震出气泡,135度烤20分
  • 第一步:称好粉
  • 抹茶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    抹茶粉可用可可粉或咖啡粉,味道也超好哦。

    菜谱标签:下午茶烘焙学生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶蛋糕。

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