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凉拌白肉

菜谱编号：161-370

凉拌白肉是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌白肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爽口开味~咸香鲜美~值得一试

凉拌白肉主厨：天蓝蓝草青青

第三步：黄瓜洗净用削皮刀削成薄片

第五步：大蒜压成泥，取适量姜汁，所有的调料调成汁，大葱切小段放在肉上，再淋上调味汁

第一步：三分肥七分瘦的猪肉洗净，加水，姜片，花椒，大葱段煮熟

第四步：将煮熟的肉放凉后切薄片放在盘中间

第二步：黄瓜洗净用削皮刀削成薄片

凉拌白肉做法技巧/窍门/补充说明：

判断肉是否煮熟可以用筷子能插穿肉就可以了
切的时候切薄一些的大片
黄瓜片不需要提前上盐，吃的时候沾盘里的汁就可以了，相当爽口

菜谱标签：家常菜凉菜

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