家常花卷
家常花卷是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花卷是最为家常的一道主食，只需简单的几步，一擀。一卷，一拧，就可成就一道美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：350克 | 清水：180克 |
| 即发干酵母：6克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 熟色拉油：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
家常花卷的做法步骤
家常花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·花卷、馒头面团要稍硬，面粉与水的比例为2：1。2·面粉中加入适量白糖可帮助发酵。3·手指插入面团，圆孔不回缩、不下陷可判断是否充分发酵。4·做好的生胚一定要二次发酵，花卷才会才会更喧软。5·冷水上锅，可以在加热的过程，使酵母发酵更加充分。