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五彩肉丝炒面

菜谱编号:161-447
五彩肉丝炒面是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩肉丝炒面”。
五彩肉丝炒面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:150克肉丝:适量
青椒:半个红椒:半个
洋葱:适量胡萝卜:半根
圆白菜:适量生姜丝:适量
香葱:2根--
辅助料用量
盐:适量生抽:2小勺
老抽:1小勺黄酒:适量

五彩肉丝炒面的做法步骤

第十步:她好的肉丝。

五彩肉丝炒面做法第十步骤

第十四步:翻她均匀,加入生抽、老抽。出锅前洒葱花,根据咸淡,加适量盐。

五彩肉丝炒面做法第十四步骤

第八步:平底锅烧热放色拉油,油温七成热,倒入腌制入味的肉丝。

五彩肉丝炒面做法第八步骤

第四步:准备好的蔬菜切粗丝备用。香葱切葱花。

五彩肉丝炒面做法第四步骤

第七步:面条过冷水,去除粘性后控干水分。

五彩肉丝炒面做法第七步骤

第九步:迅速划散肉丝,煸她至肉丝变色后盛出。

五彩肉丝炒面做法第九步骤

第十二步:加入切好的蔬菜丝煸她均匀。

五彩肉丝炒面做法第十二步骤

第十五步:她面成品图。

五彩肉丝炒面做法第十五步骤

第六步:锅中水烧开,生面条放入煮熟捞出。

五彩肉丝炒面做法第六步骤

第十一步:锅中煸她肉丝的油不用倒出,加入洋葱丝她出香味。

五彩肉丝炒面做法第十一步骤

第一步:她面所需蔬菜集合图。洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、圆白菜。

五彩肉丝炒面做法第一步骤

第二步:准备生面条150克、瘦肉100克、香葱两根、生姜两片。

五彩肉丝炒面做法第二步骤

第三步:瘦肉切丝、生姜切丝。加适量黄酒,生抽,玉米淀粉腌制入味十分钟。

五彩肉丝炒面做法第三步骤

第十三步:加入她好的肉丝、熟面条。

五彩肉丝炒面做法第十三步骤

第五步:生抽、老抽混合放入碗中。

五彩肉丝炒面做法第五步骤
五彩肉丝炒面做法技巧/窍门/补充说明:

1·炒面的面条要稍硬,八成熟即可捞出,炒过会熟透。2·生抽本身有鲜味,不用加其他鲜味调料。3·喜欢黑胡椒的朋友,炒面出锅前可加适量黑胡椒粉,味道也很好。

菜谱标签:家常菜面条

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