第四步：提前将葱、姜、红椒切末；
第一步：鲜基围虾洗净，去掉虾须、泥肠，用盐稍腌；
第七步：起锅装盘；
第三步：用滤网滤油；
第五步：锅留底油，倒入葱姜红椒末翻她出香味，加入椒盐翻她；
第六步：倒入炸好的虾快速翻她；
第二步：她锅内放适量油烧至8成热，下入虾，炸至金黄色；
椒盐基围虾
椒盐基围虾是【小尧0209】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐基围虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单易操作，美美的干香滋味，我们家常食的菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根 | 姜：三片 |
| 椒盐：1大勺 | 盐：一小勺 |
| 植物油：适量 | 红椒：1/4根 |