咸虾爬子
咸虾爬子是【水凝冰融】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸虾爬子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
辽宁营口的吃法,非常好吃,喜欢生吃的朋友,可以试一试
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾爬子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 干辣椒:适量 |
香菜:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 料酒:适量 |
高度白酒:适量 | 白醋:适量 |
花椒:适量 | 大料:适量 |
咸虾爬子的做法步骤
咸虾爬子做法技巧/窍门/补充说明:
大蒜要多,剁成蒜末越细越好,做好的放入冰箱冷藏,吃不了怕越腌越咸也可以捞出来冷冻,吃的时候解冻就好了,味道很足的放在冰箱里需要密封,要不容易串味,卤水的味道根据个人口味,咸度也是根据个人口味来调
相关食材:虾