一帆风顺——鲜虾鲍汁海参

第五步：把虾泥、瘦肉泥、胡萝卜碎、马蹄碎放在一起，加入蒜米、姜末、盐、胡椒粉、香油、味精、淀粉拌匀备用。

第一步：备齐所需原料：海参，鲜虾，马蹄，瘦肉，胡萝卜。

第十二步：锅内热油后爆香蒜米姜末。

第三步：虾去壳后剁成泥，瘦肉剁成肉泥备用。

第四步：胡萝卜切成锥形，修剪成帆船的形状。

第十五步：加入半碗水淀粉拌匀。

第十三步：倒入之前蒸海参出的汤汁和鲍鱼汁。

第九步：焯烫后的海参捞出沥干水分后加入之前拌均匀的馅料。

第十四步：加入适量盐和白胡椒粉。

第十一步：蒸熟的海参摆放在摆有生菜叶的盘子内。

第十步：放入蒸锅内蒸10分钟。

第七步：锅内放入姜片、葱段、料酒烧开。

第十六步：熬好的汤汁均匀的淋在海参上。

第十七步：在海参的一端插上胡萝卜做的帆。

第八步：把清洗干净的海参放入锅内焯烫一下。

第二步：胡萝卜和马蹄切碎末备用。

第六步：海参清除内脏，洗净备用。