哈蜜瓜冰皮月饼
哈蜜瓜冰皮月饼是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“哈蜜瓜冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款冰皮月饼，是果味的馅料，因哈密瓜不太容易熬成团状，又不想用增稠剂之类的东西，于是就想到用西米来增稠。效果达到，而且香甜的果酱中有滑嫩的西米，口感也很不错。算是一款创新的馅料吧，哈哈，吃货就是这样子，摆弄出来新鲜好吃的，就忍不住显摆显摆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 哈密瓜：500克 | 冰糖：50克 |
| 西米：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：50克 | 澄面：25克 |
| 粘米粉：50克 | 炼奶：30克 |
| 葵花籽油：25克 | 糖：30克 |
| 牛奶：200克 | -- |
哈蜜瓜冰皮月饼的做法步骤
哈蜜瓜冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
这款月饼不适合长时间存放，当时吃口感是最好的，冰箱冷藏也可以，但最好是2天内吃掉！