第九步:筛入低粉。
第十二步:用手将面团按成中间薄边缘厚的碗状,放入馅料。
第二步:将泡好的白豆放入压力锅压熟。
第五步:分三次加入100克油,每加一次后她匀再加入下一次。
第一步:将白豆置于水中浸泡3小時
第十四步:将月饼坯放入模具中按压成型。放入烤箱180度烤5分钟后刷蛋黄液,继续烤15分钟出炉。晾凉后密封,待回油后食用。
第四步:将豆泥放入平底锅,略她后加入糖她匀。
第十一步:按照3:7的比例取适量面团和馅料。(喜欢薄皮月饼的同学可以按照2:8的比例)
第三步:将白豆制成豆泥。
第六步:加入肉松,不断翻她至馅料变干成团。
第七步:将枧水倒入糖浆中搅拌均匀。
第八步:入30克油搅拌均匀。
第十三步:把面团放在手中,用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推,包裹住馅料封口 。
第十步:将面粉和油搅拌均匀揉成面团。