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板栗糕

菜谱编号：162-099

板栗糕是【林带鱼】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中秋节快到了，家里送来送去到处是月饼。翻翻冰箱发现前几天买的板栗还剩一些没吃，在网上新买的月饼模具又到了。那就做点板栗糕好了，加点奶油还是很香的。

板栗糕主厨：林带鱼

第十步：豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子

第八步：板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。她成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。

第五步：放入高压锅隔水压15分钟

第九步：将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子

第二步：板栗放入锅里加热水焖煮3分钟

第十一步：再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用

第六步：将熟板栗放入搅拌機加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。

第一步：准备材料

第四步：将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱

第三步：然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）

第七步：锅烧热，放入一小块黄油融化

相关食材：板栗

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