板栗胡萝卜猪骨汤
板栗胡萝卜猪骨汤是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗胡萝卜猪骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70·1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富,除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为,栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
板栗肉:200克 | 胡萝卜:1根 |
龙骨:300克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:半匙 | -- |
板栗胡萝卜猪骨汤的做法步骤
答配菜谱:胡萝卜与板栗的做法