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椰汁西米露

菜谱编号:162-140
椰汁西米露是【江南烟雨雾朦胧】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁西米露”。
椰汁西米露
菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西米:适量蜜红豆:适量
紫薯:2个椰汁:500ML
樱桃:适量--
辅助料用量
西瓜:适量火龙果:适量
芒果:适量白糖:适量
桂花:适量--

椰汁西米露的做法步骤

  • 第一步:将芸豆泡2小时后,入锅煮8成烂,加入适量白糖、桂花拌匀。
  • 第五步:将紫薯去皮后放入蒸锅蒸熟,切成小方块
  • 第四步:将火龙果、西瓜、芒果等水果切成喜欢的造型
  • 第三步:将各类水果清洗干净
  • 第二步:将西米煮成透明色(煮西米的时候要有耐心,水沸腾后要不断用勺子搅拌,防止西米粘锅底。水沸腾后,可以关火将西米闷一会儿后重新换水再煮一次。当四周变成透明色,中间还有白心的时候,可再关火闷一会就变成全部透明色了)
  • 第六步:将椰汁中加入适量的西米、蜜红豆、各类水果,就可以开吃了~
  • 椰汁西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    秋季,里面再加入适量的银耳汤,更爽滑润肺~

    菜谱标签:甜品饮品
    相关食材:椰汁西米

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