凉拌手撕茄子
凉拌手撕茄子是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌手撕茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子是最家常的食材了，吃的方法也非常的多，蒸了以后凉拌也是很受欢迎的。我今天凉拌时加了自己做的剁辣椒，味道也不错。2块钱搞定一个菜，虽然清淡，但是有芝麻酱，营养也是够的。
寄语：孩子是祖国的未来，一定要健康快乐的成长！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜泥：适量 | 生抽：适量 |
| 白醋：适量 | 香油：适量 |
| 芝麻酱：适量 | 剁辣椒：适量 |
凉拌手撕茄子的做法步骤
凉拌手撕茄子做法技巧/窍门/补充说明：
剁辣椒是咸的，不用加盐
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