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鱼香肉丁

菜谱编号:162-563
鱼香肉丁是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丁”。
鱼香肉丁
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:200克玉米粒:100克
辅助料用量
葱:1棵姜:1块
蒜:5个--

鱼香肉丁的做法步骤

  • 第三步:肉丁放碗中加入1勺料酒、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒粉、1勺生粉
  • 第十二步:?
  • 第九步:倒入鱼香味汁炒匀
  • 第十步:待汤汁收浓加入1勺鸡精粉翻匀出锅
  • 第四步:拌匀腌制入味
  • 第十一步:装盘
  • 第六步:油烧热倒入肉丁
  • 第一步:玉米煮熟,抠掉玉米粒备用
  • 第五步:另外取一个碗,葱切碎、姜剁碎、蒜剁碎一起放入碗中,加入1大勺白糖,大约20克,2大勺醋、1大勺生抽、适量盐、适量辣椒粉调成鱼香味汁
  • 第七步:煸炒至断生
  • 第二步:里脊肉切丁
  • 第十三步:…
  • 第八步:倒入玉米粒继续煸炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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