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双椒炒羊脸

菜谱编号:162-806
双椒炒羊脸是【万山红】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒炒羊脸”。
双椒炒羊脸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜其实是一道清真的家常菜。因为我们河南有很多回族集聚区,我们这里就有两个范围很大的回族区,所以清真菜也就比较多见。这个双椒炒羊脸算是一个快捷小炒菜,方便快捷又物美价廉,在我们这里是很受欢迎的。

寄语:祝福孩子们健康快乐!无忧无虑的成长!

双椒炒羊脸主厨:万山红

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟羊脸:250克青红椒:100克
辅助料用量
姜蒜:适量干辣椒:适量
盐:适量特级酱油:适量
胡椒粉:适量黄酒:适量

双椒炒羊脸的做法步骤

  • 第二步:切薄片
  • 第一步:已经煮熟的羊脸
  • 第九步:翻炒均匀,青红椒断生即可出锅。
  • 第六步:放入肉片翻炒
  • 第五步:干辣椒切碎,锅中放油,炒香姜蒜和辣椒
  • 第三步:水中加适量黄酒,把切好的肉片再汆一下水,这样可以去除羊肉的腥膻味
  • 第八步:加入青红椒,加盐和胡椒粉
  • 第四步:青红椒切丝,姜蒜切末·
  • 第七步:烹入适量黄酒去腥,再加适量的特级酱油翻炒均匀。
  • 双椒炒羊脸做法技巧/窍门/补充说明:

    因为羊脸是熟的,所以不必长时间炒,只需加热和入味即可

    菜谱标签:热菜家常菜
    养生食疗:孕前

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