当前位置:首页 > 菜谱大全 > 意大利芝士棒

意大利芝士棒

菜谱编号:162-815
意大利芝士棒是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利芝士棒”。
意大利芝士棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春苗寄语:“生活中会遇到一些不好解决的事情,换个思路,换种方法,或者寻求帮助,你会得到满意的结果!”

这道意大利芝士棒面包,由于加了奶油奶酪,表面撒了芝士粉,使得这款小芝士棒风味独特,非常诱人!

意大利芝士棒主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:145克酵母:2克
奶油奶酪:15克(奶油芝士)清水:85克
橄榄油:18克奶粉:10克
细砂糖:20克--
辅助料用量
表面:蛋液:适量表面:芝士粉:适量

意大利芝士棒的做法步骤

  • 第八步:将面团分成10等份,揉圆
  • 第一步:所有材料准备好
  • 第十四步:发酵至1·5倍大时,表面刷蛋液,并撒上适量芝士粉;此时烤箱开始预热,180度,上下火
  • 第十步:取其中一个面团,搓滚成长条状
  • 第十一步:用小拇指侧边蘸面粉,将面条压搓成糖葫芦形状
  • 第七步:发酵到原面团的2倍大时,可取出
  • 第十三步:覆保鲜膜,进行最后发酵
  • 第十五步:入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,12分钟左右,表面金黄
  • 第六步:盆覆保鲜膜,进行基础发酵
  • 第五步:揉成不粘手的光滑的面团
  • 第二步:将除橄榄油外,全部入盆,搅拌成团
  • 第十七步:手举一根,开吃吧
  • 第十六步:出炉,晾架上晾凉后食用
  • 第四步:橄榄油分3次揉进面团
  • 第九步:覆保鲜膜,松弛20分钟
  • 第三步:揉成光滑的面团
  • 第十二步:入烤盘(一个盘装不下,分两个盘了)
  • 意大利芝士棒做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面团不用揉出薄膜来,只要光滑不沾手就可以;
    2·橄榄油分三次入面团,每次都要等油面混合好,再次放入油;
    3·用手掌侧面的小指搓面条,可轻松搓出想要的小球球来,但注意不要用力过猛,以免搓断面条;
    4·奶油奶酪亦称奶油芝士,英文creamcheese,加入它及芝士粉,使得该芝士棒风味独特、别致。

    相关食材:芝士

    意大利芝士棒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意大利芝士棒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜