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芝士焗薯泥

菜谱编号:170-114
芝士焗薯泥是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗薯泥”。
芝士焗薯泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色彩鲜艳的芝士焗薯泥,不仅温暖你的胃,还令你的饭桌增色不少!

芝士焗薯泥主厨:小耳Maggie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个马苏里拉奶酪:60克
火腿肠:2根(配菜)胡萝卜:半根(配菜)
青椒:半个(配菜)玉米粒:适量
辅助料用量
黑胡椒粉:适量盐:适量
砂糖:适量酱油:适量
黄油:10克--

芝士焗薯泥的做法步骤

  • 第七步:把薯泥压平,将马苏拉奶酪丝铺在薯泥上
  • 第九步:看到芝士表面上色了,就马上出炉
  • 第十步:这个要趁热吃,出炉就要动手了
  • 第六步:把配菜全部倒进薯泥里,搅拌均匀
  • 第三步:炒锅烧热,放入黄油,融化后将配菜全部倒入大火炒2分钟;放入适量的调料调味
  • 第四步:10分钟后,用筷子戳一下,没有硬感,就熟了这时可以预热烤箱,上下火,180度,10分钟左右
  • 第五步:用勺子在器皿上压成薯泥
  • 第十二步:大冷天来点热能量,补充体力
  • 第二步:将火腿、胡萝卜、青椒切成粒
  • 第一步:将土豆去皮切小块,装入盘中,撒点盐,隔水蒸熟,水开后10分钟就熟了
  • 第十三步:饭后来一碗,中西合璧,饭桌马上升级了
  • 第八步:入烤箱,中层,上下火180°
  • 第十一步:表皮的芝士香还带点脆,薯泥柔绵,口感丰富
  • 芝士焗薯泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、芝士的多少取决于个人喜好;但一定要选马苏里拉奶酪,才会有拉丝的效果
    2、配菜和调料也可以根据个人喜好选择

    菜谱标签:外国美食
    相关食材:芝士

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